Tìm hiểu rau càng cua
Nguồn gốc và dưỡng chất có trong rau càng cua
Rau càng cua còn được xem là loại cỏ dại có dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Và với thời tiết khí hậu tại Việt Nam chính là môi trường lý tưởng cho rau càng cua phát triển. Thường rau càng cua mọc ở những nơi ẩm ướt như các vách đá, tường hay mương rạch.
Rau càng cua có chứa 95% nước và các loại dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt có chứa hàm lượng beta-caroten có tiền vitamin A cao đảm bảo đem đến được dưỡng chất tốt cho mắt. Ngoài ra, rau càng cua còn có các thành phần protein, vitamin A, B, C đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Công dụng của rau càng cua với sức khỏe
Rau càng cua với những dưỡng chất tốt như đã tìm hiểu, đem đến cho người dùng các công dụng tốt phải kể đến đó là:
Làm đẹp da, chữa mụn nhọt hiệu quả bởi dưỡng chất giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp các loại vitamin tốt cho da. Chỉ cần ép lấy nước uống mỗi ngày sẽ đem đến hiệu quả giải độc dễ dàng và giảm mụn nhọt trông thấy.
Chữa viêm họng và khô khản tiếng hiệu quả bằng cách uống nước ép rau càng cua hoặc cũng có thể nhai và ngậm trực tiếp. Bởi thành phần của rau càng cua chống viêm vô cùng hiệu quả.
Điều trị đái tháo đường và khô rát miệng: Trong những bài thuốc dân gian, rau càng cua được biết là một trong những thành phần có khả năng hỗ trợ ổn định đường huyết tốt. Đồng thời cũng giảm được những biến chứng nguy hiểm của tiểu đường mà người bệnh đang sử dụng.
Chữa bệnh tiểu khó, tiểu buốt hiệu quả khi uống nước cốt rau cang cua trong vòng 5 ngày liên tục. Bởi thành phần rau càng cua bổ sung vitamin và các dưỡng chất cần thiết hỗ trợ hệ bài tiết tốt.
Hỗ trợ điều trị đau lưng hiệu quả bằng cách ép nước hoặc nung nóng lá đắp lưng mỗi ngày.
Trị sưng tấy sưng mủ hiệu quả bằng cách giã nát thành bã rồi đắp lên vết sưng. Bởi rau càng cua có thành phần giảm viêm tấy hiệu quả.
Hỗ trợ điều trị thiếu máu nhẹ: Rau càng cua có khả năng cung cấp bổ sung máu cần thiết cho người bị thiếu máu nhẹ bởi nó có thành phần chất sắt đủ cần thiết. Hiệu quả cao hơn khi dùng chung rau càng cua với thịt bò.
Giải nhiệt và làm mát cơ thể: Rau càng cua giúp cơ thể thanh lọc, giảm nhiệt, làm mát đặc biệt là trong những ngày hè.
Phòng và hỗ trợ điều trị bệnh gout: Với những thành phần giúp giảm thiểu hàm lượng axit trong máu có tác dụng giảm nguy cơ mắc gout hiệu quả.
Trẻ hóa da, chống oxy hóa bởi thành phần rau càng cua có khả năng giảm tác dụng gây tổn hại đến các tế bào gốc tự do trong máu.
Kháng khuẩn tốt nhờ các hợp chất như patulolide A, a xanthone glycoside. Không những thế, thành phần rau càng cua còn có khả năng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Với những công dụng tuyệt vời như vậy, hiện nay rau càng cua ngày càng được sử dụng nhiều hơn trong các bữa ăn hằng ngày.
Giá rau càng cua hôm nay bao nhiêu 1kg?
Trước kia rau càng cua mọc dại rất nhiều. Tuy nhiên hiện nay khi phát hiện được nhiều công dụng của nó, người ta bắt đầu thu mua và bán ra. Với những công dụng cao như thế, rau càng cua được mua làm thuốc, làm thực phẩm rau ăn uống hằng ngày.
Rau tại các chợ
Rau càng cua tại các chợ cung cấp với mức giá chỉ khoảng 10.000VNĐ/kg. Đây là mức giá bán rẻ lẻ tại các chợ buôn rau củ. Nếu như bạn mua lẻ theo từng bó thì giá có thể rẻ hơn nhiều.
Tại các siêu thị rau sạch hiện nay cung cấp rau càng cua giá tương đối khoảng 15.000VNĐ/kg. Khi mua tại các siêu thị, rau sẽ được sơ chế sạch sẽ và có kiểm định an toàn thực phẩm. Vì thế đảm bảo hơn nhiều so với việc mua tại các địa chỉ cung cấp thông thường như các khu chợ.
Mua rau càng cua ở đâu rẻ và sạch
Hiện nay, đa số rau càng cua thường mọc dại tuy nhiên cũng có nhiều địa chỉ nhận thấy được sự cần thiết của nó và bắt đầu kinh doanh. Vì vậy vấn đề rau có thuốc trừ sâu,… đang tồn tại. Mua rau càng cua ở đâu để đảm bảo sạch và giá vẫn rẻ?
Chợ lớn ở mọi nơi
Các chợ thực phẩm là nơi bạn có thể mua rau càng cua với giá rẻ. Rau càng cua tại các chợ thường sẽ được hái trực tiếp thì các nơi mọc dại hoặc nông trại trồng lớn đảm bảo cung cấp đầy đủ cho bạn. Tại các khu chợ thực phẩm, rau rẻ hơn nhiều so với việc mua trong các siêu thị. Tuy nhiên về phần an toàn thực phẩm lại không đảm bảo được kiểm nghiệm an toàn.
Lưu ý khi mua và sử dụng rau càng cua
Thứ nhất, chỉ nên mua lượng rau càng cua vừa phải đủ dùng trong ngày để tránh héo úa và giảm dưỡng chất mà rau đem lại.
Kết hợp dùng với các loại thực phẩm giàu dưỡng chất khác để đảm bảo đem đến công dụng tốt nhất.
Nên bảo quản bên ngoài tủ lạnh và giữ độ ẩm cho rau.
Không nên sử dụng khi rau đã hái quá 3 ngày bởi dinh dưỡng sẽ kém khi rau bị héo hoặc đã bị úa màu.