Đậu bắp là một trong những loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của gia đình và có công dụng rất tốt đối với sức khỏe như ổn định đường huyết, tăng cường sức khỏe tim mạch, tốt cho thai phụ,… Y học hiện đại cũng đã nghiên cứu và chỉ ra, thành phần dưỡng chất bên trong đậu bắp còn có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa và đặc biệt là dạ dày như protein kết dính, polysaccharides, pectin, carotene, vitamin,…
Chất nhờn bên trong loại thực phẩm này khi đi vào cơ thể sẽ có tác dụng bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày khỏi các tác nhân gây hại giúp ngừa đau hiệu quả. Đồng thời, thành phần hoạt chất polysaccharides trong đậu bắp còn có tác dụng làm sạch dạ dày, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn Hp và lành lành các vết loét một cách nhanh chóng.
Bên cạnh đó, hàm lượng nước và chất xơ bên trong đậu bắp còn có tác dụng rất tốt đối với đường ruột, giúp làm mềm phân và ngăn ngừa tình trạng táo bón rất hiệu quả. Vì vậy, khi bị đau dạ dày người bệnh nên tăng cường sử dụng đậu bắp sẽ có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện tình trạng bệnh, giúp nâng cao sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các virus gây hại bên trong dạ dày.
Các cách chữa đau dạ dày bằng đậu bắp
Bạn có thể sử dụng đậu bắp chữa đau dạ dày bằng cách nấu nước uống hoặc chế biến thành các món ăn để sử dụng hàng ngày đều mang lại hiệu quả khá tốt. Tuy nhiên, ở phương pháp này bạn cần phải kiên trì thực hiện đều đặn trong thời gian dài mới mang lại kết quả như mong muốn.
Uống nước đậu bắp giảm đau dạ dày
Nguyên liệu: 200 gram đậu bắp
Cách thực hiện:
Đậu bắp đem rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng để diệt khuẩn.
Sau 5 phút vớt đậu bắp ra để cho ráo nước, dùng dao cắt thành khúc nhỏ.
Cho đậu bắp vào nồi với lượng nước vừa phải.
Bắc nồi lên bếp đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Chắt lấy nước đậu bắp sử dụng để uống trong ngày.
Kiên trì áp dụng cách này đều đặn mỗi ngày để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Ăn đậu bắp chữa đau dạ dày
Bên cạnh cách nấu nước đậu bắp để uống, bạn cũng có thể sử dụng đậu bắp kết hợp với các nguyên liệu khác chế biến thành các món ăn thơm ngon bổ dưỡng để dùng hàng ngày cũng có công dụng hỗ trợ điều trị đau dạ dày rất tốt như đậu bắp sốt cà chua, đậu bắp xào thịt bò, đậu bắp xào trứng,…
Nguyên liệu: 200 gram đậu bắp
Cách thực hiện:
Đậu bắp đem rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, dùng dao cắt bỏ phần đầu và đuôi.
Cho nước vào nồi đun đến khi sôi lên thì thả đậu bắp vào.
Đợi cho nước sôi trở lại khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Vớt đậu bắp ra ăn kèm với nước tương khi còn nóng.
Nên sử dụng món ăn này 2-3 lần/tuần để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Nguyên liệu: Đậu bắp, Cà chua
Cách thực hiện:
Đậu bắp đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.
Vớt đậu bắp ra cắt bỏ đầu và đuôi, rửa lại với nước sạch.
Đun sôi nước, cho đậu bắp vào chần sơ rồi vớt ra để ráo.
Cà chua đem rửa sạch, cắt nhỏ thành hạt lựu.
Hành củ lột vỏ, thái thành lát mỏng rồi cho vào chảo dầu phi thơm.
Sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín nhuyễn thì cho đậu bắp vào xào chung.
Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.
Dùng món ăn khi còn nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hiệu quả mang lại.
Tìm hiểu cách xử lý dứt điểm các chứng đau dạ dày an toàn, lành tính cùng BS chuyên khoa
Cách thực hiện:
Đậu bắp đem ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch và để cho ráo.
Thái đậu bắp thành miếng nhỏ vừa ăn, đun nước sôi cho đậu bắp vào trụng sơ qua rồi vớt ra để ráo.
Thịt bò đem rửa sạch, thái thành lát mỏng và ướp với một ít gia vị.
Hành củ đem lột vỏ, thái thành lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng phi thơm.
Sau đó cho đậu bắp vào xào xơ, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thịt bò vào đảo đều.
Đợi khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.
Sử dụng món ăn khi còn nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi chữa đau dạ dày bằng đậu bắp
Khi sử dụng đậu bắp chế biến thành món ăn để sử dụng hàng ngày bạn cần phải nấu chín kỹ để cơ thể có thể tiêu hóa dễ dàng hơn, tránh gây áp lực liên dạ dày. Tốt nhất bạn nên chế biến đậu bắp thành món luộc hoặc hấp sẽ tốt hơn và chiên xào.
Nên chọn mua và dùng đậu bắp có màu xanh thẫm, mịn màng. Trước khi chế biến bạn nên rửa kỹ đậu bắp để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu, không nên nấu đậu bắp chín quá kỹ sẽ khiến dưỡng chất bị mất đi.
Đậu bắp có tính mát, vì vậy những người đang gặp vấn đề về hệ tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy thì không nên sử dụng. Những người bị sỏi thận cũng nên hạn chế sử dụng đậu bắp, hàm lượng oxalate bên trong loại thực phẩm này khá cao sẽ làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi.
Ở những người đang sử dụng thuốc điều trị bệnh như thuốc chống đông máu thì cũng không nên sử dụng đậu bắp, thành phần vitamin K bên trong đậu bắp sẽ gia tăng nguy cơ đông máu.
Ngoài đậu bắp bạn cũng nên đa dạng hóa các món ăn sử dụng hàng ngày để có thể bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Không nên ăn quá no sẽ gia tăng áp lực lên dạ dày khiến tình trạng đau trở nên nghiêm trọng hơn. Nên ăn chậm nhai kỹ và chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.
Đậu bắp là loại thực phẩm rất tốt đối với hệ tiêu hóa, vì vậy khi bị đau dạ dày bạn nên tăng cường sử dụng loại thực phẩm này sẽ có tác dụng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh rất hiệu quả. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên xây dựng cho bản thân chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý sẽ có tác dụng rất tốt đối với quá trình cải thiện bệnh. Ngoài ra, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia để được hướng dẫn điều trị bằng bài thuốc tốt nhất và nhanh khỏi bệnh