XÚC XÍCH ĐƯỢC LÀM TỪ GÌ?
Khi thịt được kết hợp cùng một số gia vị, phụ gia tạo nên hương vị đặc trưng của xúc xích và hiện nay được bán rộng rãi tại các cửa hàng, siêu thị.
Xúc xích có nhiều dạng sơ chế như đông lạnh; ăn liền; hun khói,… nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng của con người mà tiện dụng; không mất nhiều thời gian.
XÚC XÍCH BAO NHIÊU CALO?
Được biết 66g xúc xích rán có chứa khoảng 200 calo; tương đương với 1 chiếc xúc xích cỡ vừa. Mặc dù trải qua công đoạn chiên rán dầu mỡ nhưng xúc xích rán không chứa quá nhiều calo như chúng ta tưởng tượng có chăng chỉ cao hơn xúc xích ăn liền một lượng rất nhỏ.
Theo ước tính cứ 100g xúc xích ăn liền sẽ cung cấp khoảng 297 calo và 12g protein tương đương với 8% nhu cầu protein cần thiết hằng ngày. Thông thường một cái xúc xích ăn liền sẽ nặng khoảng 30 – 50g; tùy theo đó thì lượng calo của 1 chiếc xúc xích sẽ vào khoảng 90 – 150 calo.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng 1 tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 200 – 300g xúc xích; đặc biệt nên lựa chọn xúc xích ăn liền hoặc xúc xích tươi và thay vì rán sẽ đem hấp xúc xích chắc chắn sẽ giảm thiểu được nguy cơ tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn xúc xích nhưng lại không muốn tăng cân thì bạn phải lập ra một chế độ ăn kiêng hợp lý; nên cắt giảm các thực phẩm khác. Một ngày bạn chỉ nên cung cấp 1500 calo cho cơ thể.
ĂN XÚC XÍCH CÓ BÉO KHÔNG?
Ăn nhiều xúc xích
Chúng ta thường có một nỗi băn khoăn ăn xúc xích có tăng cân không. Xúc xích được nhóm vào loại đồ ăn nhanh nên nó thường xuyên bị bỏ qua trong chế độ ăn kiêng hàng ngày. Tuy nhiên với hàm lượng dinh dưỡng mà nó mang lại; một điều chắc chắn rằng ăn nhiều xúc xích có thể bị béo; còn nếu ăn xúc xích ở một lượng vừa phải thì có thể hạn chế được khả năng tăng cân.
Ăn nhiều xúc xích không tốt bởi vì chúng ta có thể có nguy cơ tăng cân khi ăn quá nhiều xúc xích do thừa hoặc thiếu một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Lượng chất dinh dưỡng dư thừa có thể chuyển hóa thành mỡ thừa gây béo phì.
Ăn xúc xích luộc
Tuy không có nhiều người lựa chọn xúc xích trong bữa ăn kiêng hàng ngày; nhưng có một số người vẫn lựa chọn xúc xích trong chế độ ăn kiêng của mình. Khi đó, họ sẽ lựa chọn chế biến xúc xích theo cách hạn chế dầu mỡ. Xúc xích luộc chính là một cách chế biến đơn giản; mà vẫn tiện lợi giúp bạn có một món trong thực đơn ăn kiêng hàng ngày của mình.
Ăn xúc xích rán
Như ta đã biết, xúc xích rán có 303 Kcal. Bên cạnh đó, xúc xích rán còn có chứa nhiều dầu mỡ chiên. Do vậy xúc xích rán không phải là món ăn được đưa vào thực đơn cho người giảm cân. Ăn xúc xích rán có béo hay không phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu như bạn ăn không thường xuyên, và có kết hợp với salad hoặc rau xanh để có thể cân bằng được dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.
Ăn xúc xích nướng
Nếu bạn đang thắc mắc ăn xúc xích có béo không thì không nên bỏ qua loại xúc xích nướng này. Cũng giống xúc xích luộc, xúc xích nướng thực tế không có chứa nhiều dầu mỡ chính vì vậy nên nhiều người lựa chọn ăn xúc xích nướng. Xúc xích nướng ngoài việc không có dầu mỡ; lại có hương vị khá thơm ngon; lớp vỏ ngoài cháy giòn nên nhiều người rất thích ăn món này. Tuy nhiên, chúng ta cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải theo khẩu phần cho phép. Còn nếu chúng ta ăn quá nhiều xúc xích nướng, cũng có thể dẫn đến thừa cân như những loại thức ăn tương tự khác.
Ăn xúc xích ăn liền
Xúc xích ăn liền hay còn gọi là xúc xích tiệt trùng là loại xúc xích chúng ta có thể sử dụng ngay mà không cần phải chế biến thêm nữa. Loại xúc xích này thường được trẻ con ưa thích và được chế biến sẵn cực kỳ tiện lợi khi mang ra ngoài đi dã ngoại. Lượng calo trong xúc xích ăn liền cũng tương đương với xúc xích tươi. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên hạn chế ăn xúc xích ăn liền vì với lượng chất dinh dưỡng như vậy; nếu bạn ăn nhiều bạn vẫn có nguy cơ mắc.
CÁCH ĂN XÚC XÍCH KHÔNG LO TĂNG CÂN
Lựa chọn món ăn từ xúc xích
Mỗi cách chế biến: luộc, rán xúc xích đều sẽ tác động làm thay đổi tăng hoặc giữ nguyên năng lượng calo trong món ăn đó.
Vì vậy, người giảm cân thì chỉ nên ăn xúc xích luộc thay vì ăn nhiều món nướng; chiên dầu mỡ nhiều càng dễ để mỡ thừa tích tụ dưới da.
Tuy nhiên, hiện nay an toàn thực phẩm khó kiểm soát nên có nhiều hàng bán xúc xích bẩn; không vệ sinh nếu không cẩn thận ăn phải nhẹ thì đau bụng; buồn nôn nặng có thể ngộ độc.
Tần suất, liều lượng sử dụng
Ăn nhiều xúc xích không chỉ có hại cho sức khỏe mà còn khiến trọng lượng cơ thể bị thay đổi; tăng lên nhanh chóng.
Với những đối tượng như bà bầu, trẻ nhỏ, người cao tuổi thì nên thận trọng trước khi ăn xúc xích:
Bà bầu: nên hạn chế ăn xúc xích và chỉ ăn khi biết rõ nguồn gốc hoặc tự làm tại nhà
Trẻ em: tối đa 1 lần/ tuần và không ăn quá 100g xúc xích
Đối tượng nên kiêng xúc xích
Chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh những người cao tuổi; có tiền sử hoặc đang mắc bệnh tim mạch; huyết áp; tiểu đường không nên ăn xúc xích.
Bên cạnh đó, lượng chất béo và calo quá lớn sẽ không tốt cho người đang thực hiện chế độ giảm béo; làm gia tăng tích tụ năng lượng dư thừa trong cơ thể.
LỜI KẾT
Bơ bao nhiêu calo? Các chất dinh dưỡng trong bơ có tác dụng gì? Bánh cuốn bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn giảm cân, tăng cân không? Dứa có bao nhiêu calo? Lợi ích sức khỏe của dứa đối với cơ thể là gì? Sầu riêng bao nhiêu calo? Cách ăn sầu riêng để không tăng cân