Phổ Biến 7/2024 # Quả Chuối: Dinh Dưỡng, Phân Loại, Tác Dụng Và Cách Sử Dụng # Top 7 Yêu Thích

Qua bảng trên, bạn có thể nhận thấy chuối cũng là một loại trái cây rất ít chất béo, nên khi giảm cân mọi người có thể cắt giảm tinh bột thay vào đó là ăn chuối, sẽ giúp thúc đẩy quá trình giảm cân nhiều hơn.

Dinh dưỡng trong 1 quả chuối

Bạn không thể nào không nhắc đến chuối là thực phẩm giàu kali nhất. Một quả chuối trung bình cung cấp tới 422 mg kali tương đương 9% hàm lượng kali cần thiết cho một ngày để có sức khỏe ổn định.

Kali còn giúp cho cơ bắp săn chắc bài tiết lượng muối dư thừa ra ngoài cơ thể, ngoài ra kali còn giúp cho tim mạch hoạt động tốt hơn, đảm bảo nhịp tim và huyết áp ở mức độ bình thường.

Một quả chuối chỉ khoảng 105 calo nhưng lại chứa tới 12% chất xơ, chất xơ là một thành phần quan trọng cho sức khỏe đường tiêu hóa, giảm được nguy cơ bệnh tim và thậm chí là một số loại ung thư.

Mặt khác chất xơ cũng là chất giúp duy trì vóc dáng và giảm cân. Bởi lẽ chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calorie tiêu thụ ở trong một thời gian dài.

Tên gọi: Chuối tiêu hay một số địa phương gọi là chuối già

Hình dáng: Loại chuối này cong như hình trăng lưỡi liềm. Trên vỏ có từ 5 đến 6 cái gờ, cuống ngắn

Màu sắc: Chưa chín sẽ có màu xanh, chín thì chuyển sang màu vàng lốm đốm.

Mùi vị: Thơm và phần thịt của chuối ngọt.

Nơi trồng: Được trồng chủ yếu ở Đông Nam Á.

Tên gọi: Chuối Xiêm hay còn được gọi là chuối sứ và chuối tây

Hình dáng:Có hai đầu thon và nhỏ, phần giữa to hơn, trên vỏ có ba gờ, cuống dài.

Màu sắc: Khi chín có màu vàng hơi xám, quả chín trên vỏ không có điểm lốm đốm phần thịt màu trắng nõn.

Mùi vị: Phần thịt ngọt nhưng lại pha lẫn thêm vị chua.

Nơi trồng: Được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía Nam, do có ánh nắng đẹp và không có khí hậu lạnh như miền Bắc.

Tên gọi: Chuối hột

Hình dáng: Qủa có cạnh, hai đầu thon nhỏ và cuống dài.

Màu sắc: Chưa chín có màu xanh hơi mốc, khi ăn thịt qủa nạc và chứa nhiều hạt khá to.

Mùi vị: Khá ngọt nhưng xen lẫn với vị chua

Nơi sống: Miền Đông Dương và Malaysia, ở Việt Nam thì được trồng ở nhiều địa phương.

Hình dáng: Quả tròn và thon dài, khi chín có râu ở đầu quả.

Màu sắc: Vàng ươm và nhỏ

Mùi vị: Ngọt và thơm

Nơi sống: làng Đại Hoàng ( Nhân Hậu, Lý Nhân, Hà Nam)

Hình dáng: Quả tròn và có hình quả cau, khi chín không có râu ở đầu quả.

Màu sắc: Vàng ươm và nhỏ

Mùi vị: Ngọt và thơm nhưng không thơm bẳng chuối ngự.

Phân biệt giữa chuối chín và chuối xanh

Bạn sẽ thật sự bất ngờ với những lợi ích của chuối giúp cho sức khỏe bản thân nếu như ăn hàng ngày đó.

Chuối có 3 loại carotenoid khác nhau bao gồm provatamin A Carotenoid, Alpha-Carotenoid, Beta-Carotenoid từ 3 loại carotenoid này sẽ chuyển thể thành vitamin A giúp cơ thể của chúng ta chống lại mọi loại bệnh tật.

Chuối không chứa nhiều hàm lượng canxi nhưng chúng lại có khả năng thúc đẩy hấp thu canxi nhờ chất fructooligosaccharides chất này sẽ giúp cơ thể bạn hấp thu tối đa hàm lượng canxi có trong thức ăn.

Ngoài ra, chuối còn giúp giảm cân, duy trì vóc dáng, giải độc cơ thể, tăng cường thị lực, chống lại ung thư, giúp cơ thể khỏe mạnh và có sức sống hơn.

Trong chuối do có hàm lượng kali phong phú giúp cung cấp và khôi phục năng lượng hiệu quả, bạn sẽ được nạp đủ nguồn năng lượng để vận động mạnh liên túc trong vòng 90 phút.

Trong chuối còn có hàm lượng cao chất trytophan giúp bạn giảm căng thẳng và stress. Mang lại tâm trạng vui vẻ, thoải mái và suy nghĩ tích cực hơn.

Từ trước đến nay chuối vẫn là loại trái cây được mệnh danh là thần dược trị táo bón và hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, loại quả này còn hỗ trợ trị bệnh đau dạ dày, loét dạ dày, trào ngược dạ dày.

Theo hiệp hội tim mạch Mỹ, ăn chuối sẽ giúp duy trì huyết áp ở mức trung bình, giảm nguy cơ huyết áp cao và đột quỵ, cung cấp lượng lớn vitamin B6.

Ăn chuối sẽ giúp bạn hạ thân nhiệt và cảm giác mát hơn. Vì vậy loại hoa quả này rất tốt với người đang bị sốt, và tăng cường chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Chuối giúp kiềm chế các cảm giác thèm ăn, duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định, giúp giảm cân mịn da và săn chắc các múi cơ trong cơ thể, ngăn cản tình trạng mất nước.

Ngoài ra, khi đã sinh bé, bạn cũng có thể bổ sung thêm chuối vào các bữa ăn, chuối sẽ giúp cơ thể người mẹ sản sinh nhiều sữa hơn và chất dinh dưỡng hơn nữa đó.

Hiệp hội tiểu đường Mỹ khuyến khích những người bị tiểu đường sử dụng chuối cho có một chế độ ăn uống lành mạnh và hợp lý. Nhưng lưu ý không nên ăn chuối chín mà nên sử dụng chuối hơi xanh, vì do chuối chín có chỉ số đường huyết cao hơn chuối xanh. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo những người bị tiểu đường nên ăn chuối xanh hơn là việc ăn chuối chín.

Nhiều người đang giảm cân có suy nghĩ không ăn các hoa quả nhiều đường như chuối. Nhưng thực ra, chuối có hàm lượng đường cao nhưng hàm lượng calo thấp. Vì vậy, khi giảm cân thay vì chúng ta ăn các thực phẩm chứa rất nhiều tinh bột và calo mà thay bằng chuối, từ đó giúp giảm hàm lượng calo và giúp giảm cân hiệu quả.

Đối với người tập luyện thể hình

Có nên ăn chuối hay không và thiết lập chế độ ăn như thế nào lại phụ thuộc vào mục đích tập luyện. Tuy nhiên tập luyện thể thao khiến cơ thể phải nạp rất nhiều loại dưỡng chất, trong số đó có một loại dưỡng chất không thể thiếu để bổ sung cho cơ bắp đó là kali, mà trong chuối lại rất nhiều kali.

Ăn chuối xanh có tốt không

Chuối xanh là một loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột kháng và pectin và sẽ có tác dụng đến sức khỏe của bạn. Khi chuối chín hầu hết tinh bột đều trở thành đường. Nhiều người không có cảm tình với chuối xanh do chuối xanh có vị hắc, đắng và khó bóc. Nhưng thực ra, chuối xanh không có tác dụng phụ và rất có tác dụng chữa bệnh tiểu đường.

Một số người có thể coi chuối là một thực phẩm quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, nhưng có một số người không thể sử dụng chuối do bị dị ứng với loại thực phẩm này.

Do bị dị ứng với phấn hoa và bị dị ứng latex(môth thành phần có trong cao su). Có hai nguyên do, nguyên do thứ nhất do hệ miễn dịch phản ứng quá mức hoặc nguyên do thứ hai do các protein trong chuối cũng tương tự như trong protein các chất tự nhiên khác đặc biệt là latex là thành phần trong những thứ khác như gang tay, balo và bao cao su.

Khi gặp những trường hợp dị ứng như trên, chúng ta cần đến ngay trung tâm y tế gần nhất để giải quyết kịp thời.

Những người bị dị ứng với chuối vẫn có thể ăn loại thực phẩm này nhưng thay vì ăn chuối sống có thể ăn các món ăn từ chuối nấu chín.

Hoàng Trang