Phổ Biến 7/2024 # Quả Blueberry Là Quả Gì? Ăn Blueberry Có Tác Dụng Gì? Blueberry Bán Ở Đâu # Top 7 Yêu Thích

Quả blueberry là một loại trái cây rất ngon, hương vị ngọt ngào, mọng nước đặc biệt rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, rất nhiều bạn chưa biết hết công dụng của blueberry thậm chí nhiều người không biết blueberry là quả gì.

A/ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ QUẢ BLUEBERRY

1. Blueberry là quả gì?

Blueberry là tên một loại trái cây, người Việt Nam thường gọi là trái việt quất. Đây là cây lâu năm, hoa hình chuông màu trắng. Khi thu hoạch thì quả mọng màu xanh đen, kết dạng chùm.

Blueberry thường được trồng ở những vùng Châu Âu. Cây Blueberry trổ hoa vào mùa đông, trái chính vào cuối mùa xuân. Người dân thường thu hoạch trong khoảng 3 tuần, sau đó phân loại, đưa Blueberry vào các nhà máy sản xuất, chế biến, đóng hộp xuất khẩu.

2. Ăn blueberry có tác dụng gì?

Đây là một loại trái cây ngon, vị ngọt, rất thơm đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe. Nhưng thực tế nhiều bạn không biết đến công dung của Blueberry, chưa biết ăn blueberry có tác dụng gì.

Sở dĩ quả blueberry được người dùng ưa chuộng là do giá trị dinh dưỡng của chúng rất cao. Trong một ly đầy quả việt quất tươi có thể chứa 85 calo; 1,1 g protein; 0,49 g chất béo; 21,45 g carbohydrate; 3,6 g chất xơ; 14,74 g tổng lượng đường. Đồng thời nếu sử dụng việt quất mỗi ngày, nó có thể cung cấp 25% vitamin C, 5% vitamin B6, 36% vitamin K.

Bên cạnh đó, trong lượng việt quất trên cũng cung cấp 9 miligam (mg) canxi; 0,41 mg sắt; 114 mg kali; 9 mg magiê; 18 mg photpho; 1 mg natri; 0,24 mg kẽm; 9 mg folate. Trong loại quả này cũng chứa đồng, beta-carotene, folate, choline, vitamin A và E, và mangan.

Cũng như anthocyanin, vitamin và khoáng chất, quả việt quất có chứa một loạt các hợp chất phenolic như quercetin, kaempferol, myricetin và axit chlorogen. Những điều này góp phần vào khả năng chống oxy hóa, cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ dành cho cơ thể.

Quả việt quất có chứa một hợp chất thực vật gọi là anthocyanin. Điều này mang lại cho quả việt quất cả màu xanh và nhiều lợi ích sức khỏe của gia đình bạn.

Bởi vậy, bổ sung vài quả blueberry vào thực đơn mỗi ngày sẽ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

– Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin A, C, E cùng các khoáng chất đồng, sắt, kẽm sẽ giúp cơ thể tăng sức đề khác và duy trì hệ miễn dịch cho cơ thể.

– Chậm quá trình lão hóa: Trong việt quất có các chất kháng viêm, ngăn ngừa oxy hóa làm ức chế tác nhân gây lão hóa

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt: Việt quất có nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, hỗ trợ đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón

– Hộ trợ bệnh nhân mắc bệnh tim: Ăn việt quất mỗi ngày sẽ giúp cơ thể cân bằng lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim.

– Tăng cường thị lực: Vitamin A trong việt quất có tác dụng làm sáng mắt, giúp mắt điều tiết tốt, chống mệt mỏi và suy giảm thị lực.

– Cải thiện trí nhớ: Việt quất giảm stress, hỗ trợ tăng cường trí nhớ, tránh nguy cơ bị bệnh alzheimer.

– Phòng chống ung thư: chất anthocyanin trong việt quất có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, có khả năng chống ung thư hiệu quả

– Giảm cân, làm đẹp da: Việt quất là loại trái cây giảm cân rất tốt. Trong thành phần còn chứa Vitamin A, E giúp làn da sáng hơn, ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa.

Blueberry có nhiều công dụng làm đẹp

B/ LÀM THẾ NÀO CHỌN ĐƯỢC NHỮNG QUẢ BLUEBERRY CHẤT LƯỢNG TỐT, GIÁ PHẢI CHĂNG

1. Phân biệt blueberry (việt quất) với quả sim, quả mâm xôi

Hiện tại trên thị trường có rất nhiều nơi phân phối blueberry gắn mác blueberry nhập khẩu với giá khá cao. Nhưng thực tế chưa hẳn đã đúng. Có khi họ dùng quả sim, quả mâm xôi đánh lừa người mua để thu lợi nhuận. Vậy nên bạn cần phải phân biệt được 3 loại quả này trước.

 

Mùi vị

Màu sắc

Hình dáng

Blueberry/ Việt quất

Vị ngọt rất thơm

Xanh sẫm gần như màu mực, một số quả nhìn giống có màu đen

Tròn, vỏ mỏng, trơn. Đường kính khoảng 2-3 cm, 1 đầu có cuống, 1 đầu có phần đài quả

Qủa sim

Vị cung ngọt nhưng nhạt hơn, không thơm

Đen, ruột đỏ hoặc tím thẫm

Qủa tròn, nhỏ, vỏ dày, có 1 lớp lông mịn như nhung bọc bên ngoài Đường kính khoảng 1 cm, có phần đài quả ở chóp nhọn

Qủa mâm xôi

Vị chua dịu, nhưng cũng có 1 số quả có vị ngọt thanh và thơm nhẹ

Màu đỏ hồng, cũng có 1 số loại màu đen

Có cấu tạo tròn đều, có nhiều mắt mọng nước, vỏ mỏng. Đường kính khoảng 3-4 cm

2. Blueberry bán ở đâu?

Nếu các bạn muốn mua blueberry nhập khẩu, chất lượng tốt thì bạn nên chọn hàng của Mỹ. Những quả Việt quất Mỹ rất giàu giá trị dinh dưỡng.

Trên adayroi giá thành khá phải chăng, hiện nay, giá 1 hộp Việt quất Mỹ tươi hộp 125g chỉ 48.000đ thôi. So với thị trường thì đây là mức giá tốt nhất.

Giá 1 hộp Việt quất Mỹ tươi hộp 125g chỉ 48.000đ trên adayroi

ĐẶT MUA TẠI ĐÂY

1. Một số món ăn hấp dẫn từ trái blueberry

1.1. Sinh tố Việt quất

– Nguyên liệu: 100g quả việt quất tươi, 20ml sữa tuơi, 100g quả dâu tây, 2 thìa mật ong, 2 thìa sữa đặc, Đá xay

Sinh tố việt quất

– Cách làm:

Việt quất chọn những quả tươi, không bị mềm nhũn, dập nát, có màu tím đậm, quả tròn đều. Đem việt quất rửa sạch ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Dâu tây cắt núm, rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra.

Cắt dâu tây thành 3 -4 phần tùy theo kích thước của từng quả dâu.

Cho lần lượt dâu tây, việt quất, sữa tươi, mật ong, và đá xay vào máy xay sinh tố. Lưu ý lượng đá bào bằng 1/2 lượng dâu tây và việt quất. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

Đổ sinh tố việt quất ra cốc và sử dụng được ngay.

1.2. Cách làm kem việt quất

– Nguyên liệu: 2 hộp sữa chua, 2 ly việt quất tươi, 2-3 thìa mật ong

Kem việt quất

– Cách làm:

Cho sữa chua vào khăn mỏng để vào rây lọc, dưới có bát to đựng, để vào ngăn mát tủ lạnh 8h là được.

Đun Việt quất với 2 thìa mật ong trên lửa nhỏ vừa tầm 5 phút, dùng thìa dằm nhuyễn. Khi thấy sền sệt thì tắt bếp. Để nguội.

Cho sữa chua ra tô rồi cho Việt quất rồi dùng phới dẹt khuấy nhẹ. Có thể chỉnh độ ngọt từ lúc này!

Đổ vào khuôn kem. Để vào tủ đá tầm 6h.

Khi ăn cho khuôn dưới vòi nước chảy tầm 1 phút, để nhiệt độ phòng một lúc cho kem mềm ra là ăn được

1.3. Cách làm việt quất sấy khô

Thông thường, một cốc nước quả blueberry, quả việt quất tươi hoặc đông lạnh có khoảng 85 calo và 14 gram đường nhưng một nửa cốc quả việt quất sấy khô, lại chứa đến có khoảng 270 calo và 25 gram đường. Điều này được lý giải, trong quá trình sấy khô, lượng nước bị loại bỏ sẽ làm tăng lượng calo và đường trong trọng lượng của việt quất. Do vậy, thay vì tập trung vào mục đích giảm cân từ việt quất khô, thực khách chỉ nên coi đó như một món quà vặt ngon miệng hàng ngày hoặc trong các dịp lễ, Tết.

Việt quất sấy khô là món ăn vặt rất ngon

Cách làm: Bạn chỉ cần loại bỏ những quả dập nát sau đó được rửa sạch bằng nước và cho vào lò sấy hoặc máy sấy hoa quả. Sấy ở 70-80 độ C trong thời gian 5-7 tiếng. Khi việt quất khô vừa ý thì lấy ra để nguội và bảo quản trong túi nilon.

2. Đối tượng khuyên dùng ăn trái việt quất

Qủa Blueberry hay quả việt quất rất tốt, tất cả mọi người đều có thể dùng được. Nhưng những đối tượng sau được các chuyên gia, bác sĩ khuyên dùng:

Cho bà bầu, cần cho thai nhi

Làm đẹp, người ở giai đoạn tiền mãng kinh, lõa hóa

Phụ nữ làm đẹp da, giảm cân

Người tim mạch, tiểu đường

Người cần tăng cường trí nhớ

Chống ung thư

Người có nguy cơ nhiễm trùng

3. Cách bảo quản những Blueberry đúng chuẩn

Giá những trái Blueberry không hề rẻ, vậy nên khi mua về, các bạn cần phải biết bảo quản đúng cách để sử dụng được hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

– Việt quất tươi: Đầu tiên, bạn nên chuẩn bị những quả to, mọng không bị dập vào keo, lọ kín hoặc trong túi nilong được buộc kín miệng rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý không nên rửa trước khi cất vào ngăn đá, mà hãy ăn đến đâu thì rửa đến đấy. Với cách bảo quản này bạn có thể bảo quản trong vòng một tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon mà chất dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên.