Câu Hỏi “Ăn Khuya Có Mập Không?” Và Đáp Án Đúng

Câu trả lời cho vấn đề vẫn còn đang rất mơ hồ với nhiều người. Mọi người thường khuyên nhau ăn trước 19h tối và sau đó cố gắng không dung nạp thêm bất kỳ loại thực phẩm nào nữa để tránh hiện tượng tăng cân. Vì sau khoảng thời gian này, cơ thể sẽ ít vận động và không tiêu hao hết năng lượng. Số năng lượng đó sẽ chuyển hóa thành chất béo tích tụ trong cơ thể và tạo ra triệu chứng béo phì.

Trên thực tế, việc phải xét đến các nguyên tắc tăng cân. Cơ thể thường có xu hướng thừa cân khi lượng calo nạp vào lớn hơn lương calo tiêu thụ trong ngày. Khi điều này xảy ra, dù bạn có ăn vào bất cứ thời điểm nào, ăn sớm hay ăn muộn thì việc tăng cân cũng sẽ diễn ra bình thường chứ không nhất thiết là vào đêm khuya.

Hiểu theo cách đơn giản hơn, khi năng lượng nạp vào cơ thể quá nhiều mà bạn ít vận động thì việc tiêu hao năng lượng sẽ không diễn ra. Năng lượng sẽ không được giải phóng hết mà vẫn tích tụ trong cơ thể và sinh ra mỡ thừa.

Theo cơ chế này, dù bạn có ăn muộn, nhưng calo không vượt quá mức cho phép hoặc được tiêu hao hết do quá trình hoạt động thì cơ thể cũng không thể béo lên được. Vì vậy, thời gian ăn không quyết định được bạn sẽ béo lên hay không mà việc bạn ăn gì, lượng ăn bao nhiêu mới quan trọng.

Bạn hoàn toàn có thể ăn vào buổi đêm nếu bạn cảm thấy cần thiết hoặc bạn có thể hoạt động để tiêu thụ hết năng lượng đã nạp vào thì cân nặng của bạn chắc chắn sẽ vẫn được duy trì ở mức ổn định.

Tuy ăn đêm không gây tăng cân, nhưng tại sao nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo bạn không nên ăn muộn?

Lý do là vì trong lúc ngủ vào ban đêm, cơ thể vẫn tiêu hao năng lượng cho hoạt động của các cơ quan. Nhưng lượng tiêu hao này vẫn không thể bằng lúc vận động vào ban ngày nên nguy cơ dư thừa calo cao và dẫn đến việc tăng cân.

Nếu vì một lý do nào đó khiến bạn không thể ăn tối sớm, hãy ăn ngay khi có thể và đừng nghĩ đến chuyện bỏ bữa. Việc bỏ bữa không làm bạn gầy đi mà còn gây hại cho sức khỏe của bạn. Nên cố gắng dùng bữa tránh xa giấc ngủ để không gây cảm giác nặng bụng sẽ tạo ra cảm giác khó ngủ.

Ở phần trên, bạn đã có đáp án thật sự cho câu hỏi " ". Thực chất, ăn khuya không hề xấu nếu biết ăn đúng cách và khoa học. Chỉ khi bạn ăn một cách vô thức và ăn nhiều đồ ăn vặt mới gây ra tình trạng thừa cân béo phì. Vậy ăn khuya như thế nào là đúng cách?

Nếu bạn phải làm việc đêm và cảm thấy đói, hãy sắp xếp chia nhỏ bữa ăn và ăn bữa phụ vào tối muộn. Nếu năng lượng nạp trong ngày đã nhiều thì bữa phụ chỉ nên ăn các món ít năng lượng để không dư thừa Calo.

Nếu hôm trước bạn đã ăn quá nhiều, hãy sắp xếp vận động, tập luyện để giải phóng năng lượng và điều chỉnh lại dinh dưỡng. Mỡ thừa - tăng cân sẽ chỉ xuất hiện sau nhiều ngày bạn dư năng lượng và không luyện tập.

Với những bạn thường xuyên phải thức khuya và không thể tránh việc ăn đêm thì nên giảm khẩu phần ăn bữa tối. Hãy ăn trước khi ngủ 1 tiếng để cơ thể kịp tiêu hao năng lượng và ăn vào 1 giờ nhất định để tạo ra nhịp sinh học cho cơ thể.

Ngoài ra menu ăn đêm cần phải được lên kế hoạch sẵn và phù hợp với cơ thể. Nếu không bạn sẽ mất thời gian quá nhiều cho việc chế biến và có xu hướng ăn những thức ăn tiện lợi không phù hợp.

Hạn chế nạp tinh bột vào bữa ăn khuya sẽ giúp lượng đường trong máu được kiểm soát tốt hơn và duy trì được sức khỏe. Dầu mỡ cũng là thủ phạm gây tăng cân vì cung cấp nhiều năng lượng, chất béo, gây đầy bụng, khó tiêu. Vì vậy đây là những loại thực phẩm cần phải hạn chế hoặc tránh xa càng tốt.

Những món ăn được khuyến nghị là rau củ quả, trái cây và các loại hạt giàu protein (trứng, ức gà, yến mạch, sữa ít béo thịt bò, thịt cá...) để giúp cho quá trình tăng cơ bắp, chống lão hóa.

Lựa chọn thực đơn cho buổi tối cần phù hợp với thể trạng, nhu cầu, sức khỏe của từng đối tượng. Điều này sẽ giúp việc giảm cân giữ dáng được dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, những thực phẩm chứa vitamin B (rau xanh, trứng, sữa bò...)và thực phẩm chứa Tryptophan (ngũ cốc, chuối, rong biển..) giúp tâm trạng thoải mái và tạo cảm giác no lâu cho người ăn nên rất tốt cho quá trình ăn đêm chống béo.